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芝麻機

專用研磨芝麻粒,研磨芝麻醬
普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當,在食療保健上,它們有很多相似 的營養作用。

健腦:
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人稱為「腦黃金」,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。 芝麻醬也有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。 每 100克 芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!

護心降脂:
吃魚能保護心臟和心血管,這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。 > 而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬(大約 20克),其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!

補鈣:
芝麻醬中的鈣含量也比較高,每 100克 芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

養血:
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血,補充富含鐵的食物非常必要。

防糖尿病和高血壓:
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利 於血壓健康。

抗氧化、防畸變:
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神經管畸形。

做成麻醬麵淋醬、涼麵醬、火鍋沾醬、塗抹麵包饅頭、各式甜點內餡、加在牛奶豆漿內飲用